Alexis Matblogg

Archive for the ‘mat’ Category

Det har varit en helt fantastisk dag måste jag säga, en dag som jag aldrig trodde att jag skulle få uppleva. För första gången i mitt liv så har jag fått vara en racerförare, och det var lika fantastiskt som jag hade trott! Jag har drömt om racing sen det att jag var liten, så när fick leverera mat till den här tillställningen så var jag inte sen att tacka ja till det. Det var ett stort företag som skulle få köra runt på en stor bana, och jag hade fått möjligheten att komma dit med mat till alla. Det blev riktigt lyckat måste jag säga, jag serverade lite plockmat som är enkel att plocka på sig en hel del av men som ändå är mättande, så att man inte skulle behöva gå hundra gånger bara för att känna sig mätt och belåten. Det blev en hel del glada miner som jag fick njuta av när alla nöjt av den maten som jag hade ordnat med, så jag kommer nog att ställa upp fler gånger när jag kommer att få denna förfrågan. När allting var över så fick jag även frågan om jag skulle vilja testa på att köra ett varv eller två på banan, och det hoppade jag på direkt! Det var helt otroligt att få susa runt i den farten på en banan som man aldrig ville skulle ta slut, och det var även riktigt härliga hastigheter som man kom upp i. Jag tror inte att jag har kört så fort någonsin förut, så det här är en upplevelse som jag kommer att bära med mig resten av livet. Jag fick även smaka lite av min egna mat, även om det inte blev mycket över, så för min del så blev det en dag som jag kommer att minnas. Likadant hoppas jag att det var för företaget som var där för att susa runt, för de såg lika lyckliga ut som jag sen gjorde. Det är klart att bra mat alltid gör tillställningen lite extra perfekt, så jag känner mig nöjd med att jag la ner lite extra tiden på att göra maten riktigt god och bra faktiskt.

Hur får man festen att bli så lyckad att alla talar om den
efteråt med ett leende på läpparna? Det är lite som att baka en
kaka, man måste ha med rätt ingredienser för att den ska bli god
och se fin ut. Till en fest så behöver man naturligt vis fin mat då
det är ett givet inslag i en lyckad tillställning. Det finns en hel
del som man kan välja av om man tar kontakt med ett catering
företag. När tiden för kräftpremiär drar igång om några veckor så
kan det kanske vara på sin plats att man bjuder in vänner grannar
och bekanta till en kräftskiva. En grillbuffé är heller inte att
förakta och nu på sommaren kan det vara ett bra alternativ.

På en bra fest så ska det vara många inbjudna och det är viktigt
att alla kan få plats. Ett tält är då ingen dum idé att sätta upp i
trädgården och det kan vara bra att se över behovet av att hyra
stolar, bord bestick och dukar så att man kan få till en trevlig
stämning.

Vad som ska vara rätt vin på rätt fest är inte alls lätt för en
rookie att veta om, alltså en som är ny på vin att inte då
veta vad som är vilket vin till vilken rätt. Kanske kan man köra på
rött vin till kött och vitt vin till fisk? Visst kan man det säger
jag då men jag anser ändå att man ska gå utanför ramarna att man
ska våga lite mer än så. Det ska bli tal om att då vara lite mer
lyxig mat att laga kanske och sen servera ett lite mer ovanligt vin
till detta för gästerna att testa på det som de inte testat
innan.

Jag vet med mig om att det finns vita viner som är för att
drickas utan tillbehör där till men också att det finns de riktigt
syrliga viner som passar in på allt från kyckling till skaldjur och
en klassiker är ju vitt vin och räkor men är det inte dags att
fundera ut något nytt? Eller i vart fall piffa upp räkorna och göra
en annorlunda rätt som är nytt för gommen att få känna på. Vitt vin
är oftare med lägre alkoholhalt än vad rött vin har så det är lite
lättsammare för den som är ovan vid vin överhuvudtaget så det är
kanske ett bra val att ta till om du vet om att dina gäster inte är
vinkännare. Det är inte alla som vet om hur man ska servera vitt
vin dock, men tänk på att ha det lite svalare som är kring en 10
grader ungefär

Det är inte varje dag som man får chansen till att ställa upp
med mat till en reklamfotograf, det är trots allt mer än viktigt
att det då ser aptitligt ut. Jag tvivlar inte på att det kommer att
bli lyckat, men jag ska se till att verkligen ordna med en god mat
som ser underbar ut på tallriken. Sen så måste jag även fråga dom
vad det är för typ av mat som de önskar ha i reklamen, för det är
klart att det måste anpassas efter det som de har tänkt sig. Sedan
så kommer jag nog att kunna ha något som jag kommer att vara stolt
över att visa upp, för det är inte varje dag som ens mat får vara i
en reklam!